Sastojci:
- 500 gr brasna
- 250 ml kisele vode
- 40 gr kvasca
- 5 kasike ulja
- 5 kasike secera
- 1/2 kasicice soli
- 1/2 praska za pecivo
- 50 gr margarina
- Pekmez po izboru
Priprema buhtle:
U posudu sipajte mlaku vodu i izmrvite 40 gr kvasca, dodajte 1 kasiku secera, ostavite da nadodje. Zatim pomesajte 500 gr brasna sa 1/2 kasicicu soli, 1/2 praska za pecivo i 5 kasike secera.
Zatim dodajte nadosli kvasac, pa postepeno dolivajte 250 ml kiselu vodu, 5 kasike ulja, dok ne umesite glatko testo. Zatim pokrijte krpom i ostavite da odstoji. Onda ga razvucite oklagijom debljine 1 cm, i isecite na kvadrate.
Na svaki stavite malo pekmeza, preklopite i oblikujte u buhtlu. Naredjajte u podmazanu tepsiju, otopite 50 gr margarina i premazite buhtle. Stavite da se pece na temperaturi od 180C dok ne porumene.
Kada se buhtle ispeku stavite ih da se ohladi, potom ih sluzite.
