Sastojci za biskvit:
- 1 prasak za pecivo
- 5 zumanca
- 1 vanilin secer
- 1 dl ulja
- 1 dl mleka
- 250 gr secera
- 250 gr brasna
- 2 kasike kakaoa
- 5 belanca
Sastojci za fil:
- Nekoliko kasika krema od lesnika
- 350 gr kisele pavlake
- 5 kasike secera u prahu
- 100 gr cokolada
- 1,5 kasika margarina
- 100 gr bele cokolade
- 3 kasike mleka
Priprema Cokoladna biskvit torta:
U posudu penasto umutite zumanca, uz postepeno dodavanje secera. Potom sipajte ulje, mleko i kakao, pa lagano dodavajte brasno pomesano s praskom za pecivo i neprestano mutite.
Posebno umutite belanca s vanilin secerom u cvrst sneg, pa dodavajte jednu po jednu kasiku u prethodnu smesu. Sve dobro sjedinite.
Polovinu dobijene smese ulijte u okrugli pleh i pecite na temperaturi od 200C dok ne porumeni. Proveravajte cackalicom da li je peceno.
Gotovu koru premazite kremom od lesnika, a zatim umutite pavlaku sa secerom u prahu i time premazite krem. Prelijte preostalu smesu za biskvit, pa pecite dok ne porumeni.
Za to vreme izlomite crnu i belu cokoaldu u serpicu, potom dodajte mleko i margarin, pa otopite na pari uz neprestano mesanje. Prelijte topli biskvit, pa ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi.
