Sastojci za koru:
- 270 gr mekog brasna
- 250 gr margarina
- 280 gr secera
- 50 ml mleka
- 250 ml vruce vode
- 200 gr crne cokolade
- 1 kasika kakaoa
- 1 vanilin secer
- 1 kasika sode bikarbone
- Malo ruma
- Aroma vanile
Sastojci za preliv:
- 200 ml slatke pavlake
- 100 gr cokolada za kuvanje
Priprema Cokoladna torta:
Margarin otopite sa secerom na tihoj vatri pa dodajte cokoladu, vodu i mleko. Sve dobro promesajte da se masa sjedini u kompaktnu smesu, a potom skinite sa sporeta i prebacite u drugu posudu da se ohladi.
Za to vreme jaja blago umutiti i umesati u ohladjeni cokoladni krem. Na kraju dodajte aromu vanile i malo ruma, lepo sjedinite i ostavite sa strane. Brasno pomesajte sa kakaom i sodom bikarbonom te sjedinite sa smesom od cokolade.
Pripremljenu smesu ulijte u kalup podmazan margarinom i posut brasnom, pa stavite da se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 140C nekih 18 minuta.
Na kraju ohladjenu tortu, premazite umucenom slatkom pavlakom, i mozete je preliti otopljenom ili narendanom cokoladom.
Kada se cokoladna torta ohladi i stegne, tada se sece i sluzi.
