Sastojci:
- 700 gr secera
- 3 dl vode
- 30 gr zelatina u prahu
- 1 bocica ekstrakta od banane
- 2 lista oblande
- 100 gr cokolade za kuvanje
- 1 kasicica masti
Priprema Cokoladne bananice:
U posudu sjedinite 700 gr secera sa 2 dl vode, pa stavite da se kuva dok se secer ne otopi. Zaelatin u prahu prelijte sa 1 dl hladne vode i ostavite da nabubri.
Sjedinite topao sirup od secera sa zelatinom, zatim dodajte ekstrakt banane pa mutite mikserom dok se smesa ne ohladi.
U dublje zvono za tortu stavite list oblande pa preko njega sipajte umucenu smesu od zelatina. Preklopite drugim listom oblande, tako da hrapavi deo prianja na fil.Ostavite u frizideru da se stegne.
Posebno sjedinite istopljenu cokoladu sa kasicicom masti, pa kuvajte na pari mesajuci dok se ne dobije ujednacena smesa.
Pripremljen preliv prelijte preko ohladjenog kolaca, pa opet vratite u frizider da se stegne. Na kraju cokoladne bananice isecite po zelji.
