Sastojci za koru:
- 6 jaja
- 6 kasika secera
- 80 gr margarina
- 200 gr brasna
- 1 prasak za pecivo
- 100 gr rendane cokolade
Sastojci za fil:
- 1,5 l mleka
- 12 kasika secera
- 10 kasika gustina
- 2 kasike brasna
- 1 vanilin secer
- 200 gr margarina
- 200 gr mlecne cokolade
- 5 dl slatke pavlake
- 300 ml vode
- 200 gr secera
- 2 vanilin secera
Priprema Cokoladne ledene kocke:
U odgovarajucoj posudi ulupajte belanca sa secerom u cvrst sam, postepeno dodavajuci zumanca. Zatim dodajte margarin, brasno pomesano sa praskom za pecivo i cokoladom u prahu i rendanu cokoladu.
Sve sastojke dobro sjedinite pa sipajte u podmazan i brasnom posut pleh, pa stavite da se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C oko 25 minuta.
Za to vreme uspinujte 300 ml vode sa 200 gr secera i vanilin secerom, pa kuvajte jedno 10 minuta, pa prelijte preko gotove kore.
U malo mleka pomesajte gustin sa brasnom, a preostalo mleko ostavite da provri sa secerom i vanilin secerom, pa ukuvajte u razmucenu smesu.
Mesajte dok se ne zgusne, pa sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Posebno ulupajte margarin, pa ga sjedinite sa ohladjenim kremom.
Koru premazite filom. U preostali fil dodajte otopljenu mlecnu cokoladu, pa premazite preko belog fila. Slatku pavlaku cvrsto umutite i premazite preko cokoladnog fila.
Cokoladne ledene kocke ukrasite po zelji, pa stavite u frizider da se stegne.
