Sastojci:
- 5 jaja
- 5 kasike secera
- 5 kasika brasna
- 150 gr putera
- 150 ml mleka
- Cokolada u prahu
Priprema Cokoladne palacinke:
U dubljoj posudi umutite belanca u cvrst sneg. Posebno umutiet zumanca uz postepeno dodavanje secera.
Dodajte puter isecen na kocke, brasno i mleko, pa sve dobro sjedinite mikserom. Nakon toga dodavajte jednu po jednu kasiku umucenog snega od belanaca i lagano mesajte smesu.
Smesa treba da bude malo gusca nego za klasicne palacinke. Kutlacom sipajte smesu u dobro zagrejan manji tiganj.
Palacinke pecite samo s jedne strane na umerenoj temperaturi dok se belanca ne osuse. Vadite ih iz tiganja i redjajte jednu pa drugu na tanjir, pa svaku pospite cokoladom u prahu.
