Sastojci:
- 2 kasike pekmeza od kajsije
- 1 dl ulja
- 9 kasika secera
- 220 ml mleka
- 2 kasike kakaoa
- 270 gr brasna
- 1 kesica sode bikarbone
- 100 gr cokolada
- 100 gr margarin
- 8 kasike mleka
- 2 kasike kakaoa
- 6 kasika secera
Priprema Cokoladni kolac:
U odgovarajucoj posudi sjedinite prekmez od kajsije, ulje, secer i mleko. Posebno sjedinite brasno s kakaom i sodom bikarbonom, pa dodajte u smesu s pekmezom. Mutite da se sve dobro sjedini.
Pripremljenu smesu sipajte u pleh oblozen papirom za pecenje. Pecite koru na temperaturi od 200C 7 minuta, zatim smanjite temperaturu na 180C i nastavite pecenje. Gotovu koru ostavite da se ohladi.
Zatim isecite margarin na kocke, a cokoladu izlomite, pa je dodajte u serpicu. Dodajte secer, kakao i mleko, zatim smesu zagrejte na umerenoj temperaturi uz neprestano mesanje.
Kada se otopi kuvajte jos nekoliko minuta dok ne postane gusta. Preko prohladjene kore sipajte pripremljen preliv, pa ostavite da se ohladi.
Cokoladni kolac sluzite isecen na kocke.
