Sastojci:
- 200 gr cokolada
- 125 gr putera
- 4 jaja
- 100 gr secera
- 1 kasika brasna
- 2 kasike kakaoa
Priprema Cokoladni mus:
U posudu razdvojite belanca od zumanca, pa belanca ulupajte sa 50 gr secera u cvrst sam, kako se secer ne bi osecao. Zatim posebno umutite zumanca sa preostalim secerom.
Zatim na pari istopite cokoladu, pa dodajte puter i mesajte dok se cokolada ne otopi. Potom sklonite sa pare, pa dodajte krem od zumanaca, a potom i sam od belanaca. Sve lagano umesajte i sjedinite kasikom.
Zatim umesajte kasiku brasna i 2 kasike kakaoa, pa opet lagano promesajte. Pripremljenu smesu sipajte u podmazane modlice i pecite na temperaturi od 250C oko 7 minuta. Cokoladni mus se sluzi kada se ohladi.
