Sastojci:
- 1 glavica crnog luka
- 200 gr sargarepe
- 200 gr krompira
- 1 kasika maslinovog ulja
- 100 gr graska
- 1,2 l supe od povrca
Sastojci za cufte:
- 1 glavica crnog luka
- malo prezli
- 1 kasika putera
- 200 gr mlevenog mesa
- malo persuna
- 1 kasika brasna
- 1 jaje
Corba sa cuftama priprema:
U posudu sitno iseckajte 200 gr krompira, 200 gr sargarepe i 1 glavicu crnog luka. Sipajte u tiganj malo maslinovog ulja, i dinstajte luk, dok ne postane slatkog ukusa, zatim dodajte sargarepu, krompir i 100 gr graska, potom sipajte 1.2 l supe od povrca, stavite so i biber po ukusu, poklopite i kuvajte 15 minuta.
U drugu posudu pripremite cufte, dodajte 200 gr mlevenog mesa, 1 glavicu sitno iseckanog crnog luka, malo prezle, 1 kasiku putera, malo persuna, 1 kasiku brasna i 1 jaje. Sve sastojke dobro sjedinite i zacinite po ukusu.
Vlaznim dlanovima pravite cuftice, i stavljajte ih u kljucalu corbu, da se kuvaju oko 20 minuta.
