Sastojci:
- 2 konzerve crvenog pasulja
- 300 gr dimljene slanine
- 1 velika glavica crvenog luka
- 5 sargarepe
- 2 sveze crvene paprike
- 3 cena belog luka
- 3 dl junece supe
- 1 cili papricica
- 1 kasika mesavine suvog biljnog zacina
- Crvena mlevena paprika
- Persunov list
- Ulje
- Biber
Priprema Crveni pasulj:
U posudu crveni luk sitno iseckajte, potom stavite da se isprzi na malo ulja. Dodajte slaninu isecenu na kockice i przite dok ne porumene.
Zatim paprike isecite na krupnije, a sargarepe iseckajte na kolutove. Dodajte u serpu, pa povremeno mesajte.
Potom nalijte sa 1 dl junece supe, dodajte mesavinu suvog biljnog zacina, ostavite da se dinsta na umerenoj temperaturi.
Povremeno dolivajte preostalu supu dok sargarepa ne omeksa. Nakon toga dodajte cili papricicu i crveni pasulj, pa kuvajte dok ne postane gusto.
Na kraju dodajte crvenu mlevenu papriku i sitno iseckan beli luk. Pobiberite po ukusu i promesajte. Crveni pasulj servirajte toplo sa malo seckanog persuna.
