Sastojci:
- 1 kg curecih grudi
- 500 gr curece salame
- 300 gr putera
- 150 gr tvrdog sira
- 2 dl crnog vina
- 2 kasike senfa
- Mesavina zacina
- 4 manje glavice crnog luka
- 1 kasika brasna
- 2 dl pavlake
Priprema Curece snicle:
U posudu curece grudi isecite na snicle, istanjite tuckom za meso i zacinite po ukusu. Odgovarajucu vatrostalnu posudu premazite puterom, a zatim poredjajte luk isecen na kolutove.
Zatim curece snicle proprzite na vrelom ulju, pa ih poredjajte u vatrostalnu ciniju preko luka. Potom sacuvajte puter od pecenja.
Curecu salamu isecite na kolutove i njima prekrijte snicle. U puteru od pecenja dodajte vino, senf i pavlaku. Potom dodajte mesavinu brasna sa malo vode, zacine po ukusu i kuvajte dok se ne zgusne.
Pripremljen sos prelijte preko salame, posuti izrendanim sirom, a zatim curece snicle u sosu stavite da se zapeku u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C.
Curece snicle u sosu mozete sluziti sa prilogom po zelji.
