Sastojci:
- 1 casa kiselog mleka (od 2dl)
- 2 case brasna
- 1 prasak za pecivo
- 2 krompira
- 200 gr belog sira
- 1/2 veze sremusa
- 1 jaje
- So
- Biber
Priprema Cvetici:
U posudu skuvajte 2 krompira i ostavite ih da se ohlade. Zatim u drugoj posudi pomesajte 2 case brasna sa 1 praskom za pecivo, posolite i pobiberite po ukusu, i sa 1 casom kiselog mleka umesite testo.
Zatim oljustite krompir i narendajte ga, takodje narendajte 200 gr belog sira. Potom sjedinite iseckan sremus, posolite po ukusu, dodajte zumance i sve promesajte. Od dobijene smese formirajte kuglice velicicne oraha.
Testo tanko razvucite i vadite vece pogacice. Na sredinu svakog kruga stavite po kuglicu fila sa sremusem i rukama spajajte testo oko kuglice. Pripremljene cvetove premazite umucenim belancem, stavite da se pece na temperaturi od 180C oko 20 minuta
