Sastojci:
- 4 krompira
- 2 glavice crnog luka
- 2 sargarepe
- 2 veze persuna
- 1 manja tikvica
- 3 cena belog luka
- 500 gr fileta soma
- 1 grancica svezeg ruzmarina
- 50 ml ulja
- 50 ml belog vina
- So
- Biber
Priprema Fileti soma sa povrcem:
U odgovarajucoj posudi krompir, crni luk, sargarepu, beli luk i tikvicu oljustite, operite i isecite na kockice.
Potom iseckano povrce posolite i pobiberite po ukusu, pa sve dobro izmesajte, potom ga premestite u pleh oblozen papirom za pecenje.
Potom preko povrca prelijte malo ulja. Pa prekrijte povrce alu folijuom. Stavite u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C da se pece oko 35 minuta.
Kada se povrce obari, izvadite pleh iz rerne, pa dodajte iseckane filete soma i sve prelijte vinom. Pa vratite u pecnicu da se riba ispece jedno 20 minuta.
Na kraju fileti soma sa povrcem pospite persunom, pa sluzite.
