Sastojci:
- 1 kg fileti soma
- 4 pecene paprike
- 100 gr biljnog kackavalja
- Kukuruzno brasno
- So
- 500 gr krompira
- 50 ml maslinovog ulja
- 4 cena belog luka
- Persun
- 1 kasicica mesavine zacina
- 1 manji brokoli
- 1 sargarepa
Priprema Fileti soma:
U posudu kackavalj isecite na tanke listice, papriku oljustite, a filete posolite i izlupajte kuhinjskim cekicem. Beli luk i persun sitno iseckajte.
Na filet soma stavite list sir i jednu papriku pa uvijte u rolat i ucvrstite cackalicom. Postupak ponavljajte dok se ne potrosi pripremljen materijal.
Pripremljene rolate uvaljajte u kukuruzno brasno i przite na vrelom ulju. Zatim obarite krompir i isecite ga na kolutove. Na maslinovom ulju proprzite beli luk, dodajte persun.
Zatim u istoj smesi dodajte kasicicu mesavine zacina, pa promesajte i prelijte preko krompira. Posebno obarite brokoli, sargarepu, pa isecite na sitne komadice.
Fileti soma sluzite uz krompir.
