Sastojci:
- 500 gr pilece dzigerice
- 2 glavice crnog luka
- 1 praziluk
- 2 cena belog luka
- 2 sargarepe
- 1 soljica mlevenog paradajza
- Lovorov list
- Biber
- So
- Ulje
- Persun
Priprema Gulas od dzigerice:
U posudu odvojite pilecu dzigericu na polovine. Potom crni luk, praziluk i sargarepu iseckajte na kockice. U serpu zagrejte malo ulja i prodinstajte dzigericu, kad porumeni dodajte iseckano povrce, Mesajte dok povrce ne omeksa.
Potom dodajte samleveni paradajz pelat, lovorov list i beli luk, ostavite da se krcka nekoliko minuta i povremeno promesajte. Pred kraj posolite i pobiberite po ukusu, kuvajte jos 5 minuta. Gotov gulas od dzigerice, posuti svezim persunom.
