Sastojci:
- 400 gr mlevenog mesanog mesa
- 1 veci krompir
- 150 gr kackavalja
- 150 gr dimljene slanine
- 1 jaje
- 1 zumance
- 1 vezica persuna
- So
- Biber
- Prezle
- Ulje
- 1 manja kisela pavlaka
- 100 gr majoneza
- Sok od 1 limuna
- 1 cen belog luka
Priprema Gurmanski cevapi:
U serpu stavite da se kuva krompir u komadu i ljusci, zatim ga oljustite i narendajte. U drugoj posudi kackavalj i slaninu sitno iseckajte na kocke.
U dubljj posudi pomesajte mleveno meso sa rendanim krompirom, zatim dodajte slaninu i kackavalj i sitno iseckan beli luk.
Zatim dodajte jaje i zumance, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte iseckan persun. Pa sve sjedinite rukama.
Ostavite u frizider na sat vremena da se ohladi. U drugoj posudi pomesajte pavlaku sa majonezom, pa dodajte sok od 1 limuna, iseckan beli luk i sve dobro promesajte.
Od pripremljene smese od mesa formirajte cevape. Umocite ih u umuceno belance, zatim u prezle, pa przite u dobro zagrejanom ulju. Gotov gurmanski cevapi servirajte uz prilog po zelji.
