Sastojci:
- 1 pakovanje gotovih kora za krempitu
- 1 l mleka
- 8 jaja
- 13 kasika secera
- 2 vanilin secera
- 4 kasike brasna
- 2 pudinga od karamele
- 500 ml slatke pavlake za kolace
Sastojci za dekoraciju:
- 40 gr margarina
- 60 gr cokolada za kuvanje
Priprema Karamel krempita:
Jednu koru isecite na jednake kocke. Potom penasto umutite 8 zumanca sa 8 kasika secera, pa ostavite sa strane. U posebnoj posudi pomesajte 4 kasike brasna sa 2 pudinga od karamele, pa sve razmutite sa 100 ml mleka.
Pomesajte umucena zumanca sa prethodnom smesom. Preostalo mleko ostavite da provri, a zatim ukuvajte pripremljenu smesu. Mesajte dok se ne zgusne, pa sklonite sa vatre.
Nakon toga umutite 8 belanca sa 2 kasike secera i vanilin secerom u cvrst sam, pa ga lagano umesajte u zuti krem dok je jos topao. Fil premazite preko cele kore i ostavite da se ohladi.
Za to vreme umutite 500 ml slatke pavlake sa 3 kasike secera i premazite preko ohladjenog fila. Na kraju odgore poredjajte prethodno isecene kocke od kore. Na laganoj vatri otopite cokoladu sa margarinom i karamel krempita se ukrasuje po zelji.
