Sastojci za piskotu:
- 4 jaja
- 1 prasak za pecivo
- 1 vanilin secer
- 14 kasika ulja
- 14 kasika mleka
- 20 kasika secera
- 20 kasika secera
- 15 kasika brasna
- 5 kasika gustina
Sastojci za fil:
- 1,5 kg kiselih jabuka
- 200 gr secera
- 1 kesica cimeta
- 100 gr cokolada
- 100 gr mlevenih oraha
Priprema Kolac sa cokoladom i jabukama:
U posudu belanca ulupajte u cvrst sneg. Posebno ulupajte zumanca sa secerom i vanilin secerom, pa dodajte ulje i mleko. Sve sjedinite, umesajte sneg od belanca i promesajte varjacom.
Na kraju sipajte brasno pomesano sa praskom za pecivo i gustinom. Smesa treba da bude malo redja. Polovinu testa ulijte u tepsiju oblozenu papirom za pecenje i pecite 20 minuta dok blago ne porumeni.
Za to vreme jabuke oljustite i narendajte, pa ih kratko proprzite sa secerom. Zatim dodajte rendanu cokoladu, orahe i cimet. Pa sve ostavite da se malo prodinsta.
Na kraju preko polupecene piskote stavite pripremljen fil od jabuke i cokolade, pa prelijte drugom polovinom smese za piskotu. Ukljucite gornji grejac i kolac pecite jos 20 minuta.
