Sastojci za biskvit:
- 4 jaja
- 160 gr secera
- 1 vanilin secer
- 1 dl ulja
- 1,5 dl mleka
- 230 gr brasna
- 1 prasak za pecivo
- 3 kasike kakaoa
Sastojci za fil:
- 750 ml mleka
- 9 kasike secera
- 2 kasike gustina
- 2 pudinga od jagode
- 170 gr margarina
Sastojci za preliv:
- 250 gr slag krema
- 200 ml hladnog mleka
- 300 gr jagoda
Priprema Kolac sa jagodama:
Umutite jaja sa secerom i vanilin secerom. Dodajte ulje i mleko, pa dodajte brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakaom. Sve sastojke sjedinite, ulijte u podmazanu tepsiju, pecite u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 180C oko 20 minuta.
Peceni biskvit ostavite da se dobro ohladi, zatim napravite nekoliko udubljenja. Dobijene loptice od udubljenja sitno izmrvite rukom i ostavite sa strane.
U serpu sipajte 600 ml mleka, dodajte secer i ostavite da provri. U preostalo mleko razmutite puding sa gustinom, pa ukuvajte u kljucalo mleko i mesajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i dok je jos toplo, dodajte margarin i mesajte dok se ne otopi.
Pripremljen vruc fil prelijte preko biskvita, posuti mrvicama od izmrvljene kore i ostavite da se stegne. Slag kremu ulupajte sa hladnim mlekom, premazite polovinu preko kolaca, poredjajte iseckane jagode pa ponovo premazite preostalim slagom.
Gotov kolac sa jagodama stavite u frizideru da se dobro stegne i ohladi.
