Sastojci:
- 8 jaja
- 8 kasike secera
- 4 kasicice vanilin secera
- 8 kasike brasna
- 2 kasicice praska za pecivo
- 100 gr bele cokolade
- 8 kasike kisele pavlake
- 2 kasike meda
- 100 ml mleka
- 300 gr cokolada
- 2 kasicice ruma
- 500 ml slatka pavlaka
- Sok od ocedjene pomorandze
- 2 kesice preliva za tortu
- 200 gr slaga
Priprema Kolac sa pomorandzama:
Umutite 4 belanca sa 4 kasike secera u cvrst sam, pa dodajte 2 kasicice vanilin secera, 4 kasike brasna i kasicicu praska za pecivo. Potom otopite 50 gr bele cokolade i dodajte u prethodnu smesu. Na kraju dodajte 2 kasike kisele pavlake i dobro umutite mikserom.
Smesu ulijte u pleh oblozen papirom za pecenje i pecite u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 180C oko 20 minuta. Na isti nacin pripremite jos jednu koricu. Vruce kore pomocu kuhinjske cetkice premazite sa po kasikom kisele pavlake i prekrijte ih krpom.
Ulupajte zicom 8 zumanca sa 2 kasike meda i 100 ml mleka pa kuvajte na pari uz neprekidno mesanje dok se smesa ne zgusne. Potom sklonite sa vatre i dok je jos vruce dodajte kockicu cokolade. Mesajte dok se cokolada ne otopi pa dodajte rum. Ostavite da se ohladi.
Nakon toga ohladjen krem umutite mikserom i postepeno dodavajte slatku pavlaku da se dobije kremast fil. Zatim dodajte 2 kasike kisele pavlake i kratko mutite mikserom.
Iscedite sok od pomorandze i procedite ga. Pripremite preliv za kolace prema uputstvu sa kesice, ali umesto vode koristite sok od pomorandze. Toplim prelivom prelijte obe kore i ostavite da se ohlade. Ohladjene korice nafilujte pripremljenim filom, a odgore ceo kolac premazite umucenim slagom. Kolac sa pomorandzama se moze sluziti.
