Sastojci za koru:
- 250 gr secera
- 40 gr margarina
- 1 jaje
- 1 casa mleka
- 250 gr brasna
- 2 kasike kakaoa
- 1 prasak za pecivo
Sastojci za fil:
- 5 jaja
- 300 gr secera u prahu
- 100 gr mlecne cokolade
- 200 gr margarin
- 1 kg visanja
Sastojci za preliv:
- 100 gr cokolada
- 1 kasicica masti
Priprema Kolac sa visnjama:
U odgovarajucoj posudi umutite secer sa omeksalim margarinom, potom dodajte jaje i mleko. Zatim sipajte brasno pomesano sa praskom za pecivo i kakaom. Pripremljenu smesu sipajte u pleh oblozen papirom za pecenje i pecite u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 160-180C dok se ne uhvati korica.
Gotovu koru izvadite iz pecnice, pa preko nje poredjajte ocedjene visnje. Vratite tepsiju u pecnicu i ostavite da se pece jos nekih 20 minuta.
Potom pomesajte jaja sa secerom u prahu, pa ih skuvajte na tihoj vatri uz neprekidno mesanje. Potom dodajte izlomljenu cokoladu i mesajte dok se ne otopi. Zatim sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Posebno umutite margarin, pa ga sastavite sa ohladjenim kremom. Pripremljenim filom premazite kolac sa visnjama, pa prelijte otopljenom cokoladom.
