Sastojci:
- 1 pakovanje lisnatih kora za krempitu
- 400 gr visanja
- 2 dl vode
- 1 l mleka
- 3 pudinga od vanile
- 5 dl slatke pavlake
- 400 gr secera
- 1 vanilin secer
- Malo secera u prahu
Priprema Krempite sa visnjama:
Razviti dve kore od lisnatog testa, pa ih ispeci u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C dok ne porumene. Skuvajte visnje sa 150 gr secera i 2 dl vode, pa dodajte u malo vode razmucen puding od vanile.
Mesajte dok se ne zgusne, pa prelijte dok je vruce preko prve kore. Ostavite da se malo stegne. Za to vreme u malo mleka razmutite preostalo mleko ostavite da provri sa 10 kasike secera. U kljucalo mleko ukuvajte razmucen puding i mesajte dok se ne zgusne, pa skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.
Posebno penasto umutite slatku pavlaku, odvojite polovinu i sastavite sa ohladjenim pudingom. Krem premazite preko prvog fila od visanja.
Potom odgore premazite preostalu umucenu slatku pavlaku i na kraju preklopite drugom korom. Odgore posuti secerom u prahu i mozete sluziti krempite sa visnjama.
