Sastojci:
- 200 gr margarina
- 200 gr secera
- 1 vanilin secer
- 1 prstohvat soli
- 2 limuna
- 4 jajeta
- 250 gr brasna
- 1 prasak za pecivo
- 150 gr secera u prahu
Priprema Limun kolac:
U posudu ulupajte margarin sa secerom i vanilin secerom, dodajte prstohvat soli, rendanu koru limuna i 4 zumanceta.
Zatim sve sastojke dobro sjedinite. U drugoj posudi ulupajte belanca u cvrst sneg, pa ih lagano umesajte u umucenu smesu.
Na kraju dodajte brasno pomesano sa praskom za pecivo. Odgovarajucu tepsiju oblozite papirom za pecenje i ulijte smesu.
Pripremljenu smesu stavite da se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 180C oko 20 minuta. Za to vreme pomesajte sok od limuna i 150 gr secera u prahu.
Zatim sastojke izmesajte zicom da smesa bude glatka. Limun kolac izvadite iz pecnice dok je jos vruc, izbockajte ga viljuskom, pa prelijte limunovim sokom.
