Sastojci:
- 500 gr lisnatog testa
- 300 gr sampinjona
- 300 gr mesanog mlevenog mesa
- 300 gr praziluka
- 1 pecena crvena paprika
- 2 dl pavlaka
- 2 kasike majoneza
- So
- Biber
- Mesavina zacina
- 3 jaja
- 1 belance
Sastojci za premazivanje:
- 1 zumance
- Susam
- 100 gr kecapa
Priprema Lisnata pita:
Ostavite lisnato testo da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Na malo ulja izdinstajte seckani praziluk i sampinjone. Dodajte mleveno meso i sitno iseckanu pecenu papriku pa zacinite po ukusu. Dinstajte na umerenoj temperaturi dok svi sastojci ne omeksaju.
Kada se dinstana smesa prohladi, dodajte 3 jaja, belance i polovinu pavlake te polako promesajte. Prvu koru lisnatog testa razvucite pomocu oklagije na velicinu tepsije. Premazite je filom i prekrijte drugom istanjenom korom.
Gornju koru premazite zumancetom, isarajte kecapom pa je posuti susamom. Stavite da se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C oko 25 minuta. Lisnata pita se sluzi kada se dobro ohladi.
