Sastojci:
- 150 gr mekog brasna
- 1 prasak za pecivo
- 200 gr secera
- 1 vanilin secer
- 3 jajeta
- 1 dl jogurta
- 1,5 dl soka od visanja
- 1 banana
- 6 suvih sljiva
Priprema Mafini sa bananama:
U posudu bananu isecite na sto krupnije kolutove, a suve sljive isecite na cetvrtine. U posudi za mesanje sjedinite meko brasno, prasak za pecivo.
Potom u smesu dodajte vanilin secer. U posebnoj posudi umutite jaja, jogurt i sok od visanja pa prelijte preko suvih sastojaka. Sve zajedno umutite mikserom dok se secer ne otopi.
U silokonske kalupe sipajte polovinu pripremljene smese, a zatim stavite po kolut banane i nekoliko kockica suvih sljiva, pa prelijte ostatkom testa.
Mafini sa bananama se peku u zagrejanoj pecnici na tempertaturi od 180C oko 20 minuta.
