Sastojci:
- 200 gr cokolade
- 100 gr przenih lesnika
- 50 gr secera
- 1 vanilin secer
- 100 gr brasna
- 100 gr psenicnog griza
- 1 prasak za pecivo
- 200 ml sojinog mleka
- 2 dl soka od pomorandze
- 50 ml ulja
Priprema Mafini sa lesnicima i cokoladom:
U posudu lesnike i 100 gr cokoladu sameljite, ali ne suvise sitno. U odgovarajucoj posudi sjedinite secer, brasno, griz, prasak za pecivo i promesajte varjacom.
Dodajte lesnike i 100 gr cokolade pa uz neprekidno mesanje dolivajte 150 ml sojinog mleka i 150 ml soka od pomorandze.
Dobijenu smesu razlijte u kalupe za mafine do dve trecine visine. Pecnicu zagrejte na temperaturi od 225C ubacite kalupe, pa smanjite temperaturu na 200C i pecite jedno 15 minuta.
Zatim istopite 100 gr cokoladu sa 50 ml sojinog mleksa i 50 ml soka od pomorandze. Gotove mafine udubite na sredinu, pa utapajte u otopljenu cokoladu.
Mafini sa lesnicima i cokoladom, mozete staviti u korpice i tada sluziti.
