Sastojci:
- 1 kasika maslinovog ulja
- 1 crni luk
- 2 sargarepe
- 350 gr pecurke
- 2 cena belog luka
- 1/2 case crvenog vina
- 200 ml paradajz sosa
- 150 gr parmezana
- 1 kasicica crvene paprike
- 400 gr makarone
- Voda
- So
- Biber
- Ulje
Priprema Makarone bolonjeze:
U tiganju sipajte maslinovo ulje, pa stavite sitno iseckan crni luk, sitno iseckanu sargarepu i pecurke isecene na listice.
Pa dodajte sitno iseckan beli luk, pa przite dok povrce ne omeksa. Zatim sipajte crveno vino i ostavite da prokljuca.
Potom dodajte paradajz sos i rendani parmezan, na kraju dodajte mlevenu crvenu papriku, pa posolite i pobiberite po ukusu.
U vecoj serpi sipajte vodu, dodajte malo ulja i soli, pa sipajte makarone da se kuvaju na umerenoj temperaturi. Kada se skuvaju, ocedite ih od visak vode.
Na karju na tanjiru za sluzenje stavite kuvane makarone, pa preko njih nanesite pripremljen sos. Makarone bolonjeze se mogu odmah sluziti.
