Sastojci:
- 600 gr mesanog mlevenog mesa
- 1 glavica mladog crnog luka
- 1 glavica mladog belog luka
- 1 jaje
- 1/2 solje pirinca
- 500 ml paradajz sosa
- 1 kasicica soli
- 1 sargarepa
- 1 pakovanje makarone
- 2 kasicice mlevene slatke pavlake
- Malo bibera
- Malo ulja
- 1 kasika kukuruznog brasna
- 1 kasika psenicnog brasna
Priprema Makarone s kuvanim cuftama:
U posudu pomesajte mleveno meso sa sitno seckanim crnim i belim lukom, dodajte so, jaje, kasicicu mlevene slatke paprike, biber, mesavinu zacina, pa sve dobro umesite.
Od smese dlanovima pravite cufte, kao kuglice velicine orahe. Pripremljene cufte spustajte u 3 dl posoljene kljucale vode zacinjene mesavinom zacina. Kuvajte oko 30 minuta.
Zatim ulijte paradajz sos i ostavite da se krcka na umerenoj temperaturi. Za to vreme na malo ulja proprzite kukuruzno i psenicno brasno i kasicicu mlevene slatke paprike, pa sipajte u serpu sa cuftama.
Sve to kuvajte jos 30 minuta. Potom u drugoj posudi stavite makarone da se kuvaju u pouljanoj i posoljenoj vodi.
Zatim u dublji tanjir prvo servirajte obarene makarone, pa cufte u sosu od paradajza. Makarone s kuvanim cuftama, sluzite dok su tople.
