Sastojci:
- 550 gr svinjskog buta
- 150 gr maslina
- 3 crvene i zelene paprike
- 1 glavica crnog luka
- 1 brokoli
- Mesavina suvog zacina
- 20 gr meda
- 40 ml soja sosa
- 60 gr brasna
- 80 ml ulja
- Biber
- 220 ml pavlaka za kuvanje
Priprema Medaljon:
Pomesajte med sa soja sosom. Svinjski but isecite na 6 snicli, istanjite ih tuckom za meso i zacinite po ukusu. Potom ih proprzite na dobro zagrejanom ulju dok ne porumene.
Kada porumene izvadite ih iz tiganja i premazite ih mesavinom meda i soja sosa. Ostavite ih tako da odstoje oko 20 minuta. Za to vreme masline isecite na kolutice, luk na rebarca, paprike na stapice, a brokoli iskidajte na cvetice.
Pripremljeno povrce proprzite na masnoci gde se przilo meso, pa dinstajte dok ne omeksa, povremeno dodavajte vodu. Zacinite po ukusu dodajte marinirane medaljone i ostavite da se krcka jos 10 minuta.
Pred kraj kuvanja po zelji dodajte pavlaku za kuvanje. Kada se ohladi medaljon, tada sluzite.
