Sastojci:
- 2 kg svinjskog mesa od buta
- 0,5 l crno vino
- 50 gr ruzmarina
- Biber
- Mesavina zacina
- Malo crvene paprike
- 1 glavica belog luka
Meso sa vinom i ruzmarinom se priprema:
U posudu operite 2 kg mesa od buta,stavite u dublju ciniju, prelijte ga 0,5 l crnog vina,zatim dodajte 50gr ruzmarina, malo bibera, mesavinu zacina, malo crvene paprike i beli luk isecen na kolutove. Sve sjedinite i ostavite da odstoji 2 sata.
Zatim poredjajte meso, i stavite ga da se pece na temperaturi od 200C 2 sata. Tokom pecenja meso prelijte smesom u kojoj se mariniralo.
Kada se meso ispece ostavite ga da se ohladi, zatim ga isecite na snicle i prelijte mariniranom smesom. Meso sa vinom i ruzmarinom sluzite kada se ohladi.
