Sastojci:
- 1 kg brasna
- 5 dl mleka
- 2 dl ulja
- 1 kockica svezeg kvasca
- 1 kasicica soli
- 1 kasicica secera
- 1 prasak za pecivo
- 1 pica sos
- 1 crni luk
- 1 zelena paprika
- 200 gr sunke
- 200 gr mocarele
Priprema Mini pica:
U posudu sipajte malo mlakog mleka, pa razmrvite kvasac s kasicicom secera i ostavite ga da nadodje.
Potom polovinu brasna pomesajte sa praskom za pecivo, dodajte preostalo mleko, so, ulje i nadosli kvasac. Umesite glatko testo postepeno dodavajuci preostalo brasno.
Testo rasklagijajte na 1,5 cm debljine, pa casom vadite pogacice. Potom ih poredjajte u podmazan pleh i ostavite ih da nadodju dok se ne pripremi fil.
Potom preko svaku pogacicu premazite pica sosom. Pa preko nje poredjajte sitno iseckan crni luk, sitno iseckanu zelenu papriku.
Pa to preklopite parcetom sunke. Pa preko dodaje mocarelu. Uradite i sa preostalim pogacicama i materijalom. Mini pica se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 180C jedno 20 minuta.
