Sastojci:
- 1,5 kg boranije
- 100 gr maslaca
- 3 dl pavlaka
- 100 gr prezli
- 2 glavice crnog luka
- 1/2 kasicice belog luka u prahu
- So
- Biber
- Persunov list
- 2 dl mleka
Priprema Musaka od boranije:
U posudu boraniju ocistite i isecite po duzini na rezanca. Zatim crni luk i persun sitno iseckajte. Na malo ulja proprzite crni luk.
Zatim dodajte i boraniju. Pa posolite i pobiberite po ukusu, ostavite da se kuva na tihoj vatri. Vatrostalnu posudu namazite maslacem i posuti prezlama.
Zatim stavite jednu trecinu boranije, posuti persunom, belim lukom u prahu, prezlama, rastopljenim maslacom i trecinom pavlake.
Preko stavite drugu trecinu boranije, posuti persunom belim lukom u prahu, prezlama, rastopljenim maslacom i trecinom pavlake. Na kraju stavite boraniju, prelijte maslacem, mlekom i prezlama.
Musaka od boranije se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 180C 30 minuta.
