Sastojci:
- 1 kg tikvica
- 1 kg pileceg belog mesa
- So
- Mesavina zacina
- 2 jaja
- 2 dl mleka
- Ostro brasno
- Ulje
Priprema Musaka:
U posudu oljustite 1 kg tikvice i isecite ih na trouglove ili po duzini. Potom ih usolite i ostavite da odstoje, kako bi pustile sok. Za to vreme 1 kg belog mesa isecite na male snicle, pa ih malo izlupajte i zacinite.
Tikvice uvaljajte u ostro brasno i proprzite ih malo. To isto uradite i sa snicle. Dublju serpu podmazite, na dno naredjajte tikvice, zatim piletinu.
Ponovite postupak jos jednom, ali zavrsite sa tikvicama. Zatim umutite 2 jaja sa 2 dl mleka i prelijte musaku. Stavite da se pece u zagrejanu pecnicu na temperaturi od 200C dok ne porumeni.
Musaka se sluzi kada se ohladi.
