Sastojci:
- 4 oslica
- 2 dl maslinovog ulja
- 1 dl belog vina
- 4-5 cena belog luka
- Belo i kukuruzno brasno po potrebi
- 1 kasika sirceta
- Ruzmarin
- Biber
- So
Oslic iz pecnice priprema :
U posudi pomesajte 1 kasiku sirca sa 2 dl maslinovog ulja, zatim dodajte 1 dl belog vina, pa dodajte so, ruzmarin, biber, i 74-5 cena sitno seckanog belog luka.
Zatim u drugu posudu ocistite 4 oslica i isecite ih na krupne komade, zatim ih stavite u pripremljenu marinadu da odstoje oko sat-dva. Povremeno je okretati, kako bi dobro upila marinadu. Za to vreme pomesajte psenicno i kukuruzno brasno, pa uvaljajte svako parce ribe.
Zatim pripremljenu ribu, naredjajte u podmazan pleh, i prelijte je marinadom koja je ostalka. Zatim stavite da se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C oko 90 minuta.
