Sastojci:
- 400 gr svezih sampinjona
- 50 gr domace slanine
- 100 gr crnog luka
- 1 kasicica mlevene crvene paprike
- 1,5 dl soka od paradajza
- 1/2 kasicice cilija
- 2 lovorova lista
- Ulje
- Biber
- Mesavina zacina
Priprema Paprikas od sampinjona:
U posudu crni luk isecite na kockice, a sampinjone isecite na cetvrtinu, a slaninu isecite na stapice.
Zatim na malo ulja stavite da se proprzi crni luk i slaninu. Potom dodajte sampinjone i dinstajte ih u sopstvenom soku dok ne omeksaju.
Na kraju dodajte mlevenu crvenu papriku, cili, biber, potom zacinite po ukusu. Zatim dodajte sok od paradajza.
Potom dodajte lovorov list i cili, pa kuvajte na umerenoj temperaturi jos 10 minuta. Tokom kuvanja povremeno mesajte dok se ne dobije odgovarajuca gustina.
Paprikas od sampinjona servirajte kada se ohladi.
