Sastojci:
- 20 suvih paprika
- 2 glavice crnog luka
- 1 solja pirinca
- Mesavina zacina
- Persun
- 3 kasike paradajza
- 2 kasike mlevene paprike
- Ulje
- So
- 2 cena belog luka
- 1 kasicica brasna
- Mirodjija
- Voda
Priprema Paprike punjene pirincem:
U posudu paprike prelijte kljucalom vodom i ostavite ih da omeksaju. U drugoj posudi crni luk sitno iseckajte.
Stavite luk da se prodinsta na malo ulja, pa dodajte kasicicu mlevene paprike, mesavine zacina i malo paradajza.
Potom u sos sipajte pirinac i 3 solje vode, ostavite da se kuva. Dodajte kasicicu soli. U gotov pirinac dodajte sitno seckan persun.
Pripremljenom smesom punite paprike. Nakon toga, u posudu za pecenje stavite dosta ulja, kasicicu brasna, biber, malo sitno seckanog belog luka.
Dodajte mirodjiju i persun, kasicicu mleven paprike, paradajz i soljicu vode. Sve pomesajte. Paprike punjene pirincem, zapecite u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 180C.
