Sastojci:
- 4 pilece grudi
- 1/4 solje brasna
- 3 kasike maslaca
- 1 soljica pecurke
- 1/2 solje pilece supe
- 1/4 kasicice soli
- 1/8 kasicice bibera
- 100 gr mocarele
- 100 gr parmezana
- 1 zeleni luk
Priprema Pecena piletina sa pecurkama:
Izudarajte pilece grudi tuckom za meso. Zatim u posudi sipajte brasno. Pa uvaljajte pilece grudi sa obe strane, na kraju ih otresite od visak brasna.
Zatim u tiganju stavite maslac da se otopi, kada se zagreje stavite piletinu da se uprzi sa obe strane, da bude braon boje.
Zatim podmazite pleh za pecenje pa stavite piletinu. Zatim u tiganju na istom maslacu uprzite pecurke isecene na listice.
Zatim u tiganju dodajte pilecu supu, pa posolite i pobiberite. Zatim kuvajte dok tecnost ne uvri. Zatim pripremljenu smesu prelijte preko piletine.
Zatim pecite piletinu na temperaturi od 200C jedno 15 minuta. Na kraju stavite mocarelu, parmezan, sitno iseckan luk. Pa pecite dok se sir ne otopi.
Pecena piletina sa pecurkama se prvo ohladi, pa se tad sluzi.
