Sastojci:
- 500 gr kore za pitu
- 250 gr sunkarice
- 200 gr kackavalja
- 100 ml kisele vode
- 100 ml ulja
- Kecap
- Origano
- So
Priprema Pica burek:
U jednoj solji pomesajte kiselu vodu i ulje, a u drugoj soli, pomesajte kecap, so i origano. Zatim u jednoj posudi narendajte sunkaricu i sir na krupno rende.
Potom okruglu tepsiju podmazite s malo ulja. Jednu koru stavite do polovine dna tepsije, tako da drugi kraj viri van ivica. Drugu koru stavite s druge strane na isti nacin.
Potom stavite jos jednu koru i savijte krajeve ka unutrasnjosti. Poprskajte je mesavinom kisele vode i ulja, pa je premazite kecapom.
Posuti sunkaricom i sirom, a potom preklopite sledecom korom. Ponavljajte postupak na sledeci nacin: svaku koru poprskajte kiselom vodom i uljem, a svaku trecu koru premazite kecapom i posipati sunkaricom i sirom.
Na kraju preklopite prvim korama sto vire van tepsije i poprskajte kiselom vodom i ulje. Pecite u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C dok ne porumeni.
Pica burek ostavite kratko da se prohladi, pa tek onda secite.
