Sastojci:
- 2 kg govedjeg mesa
- 1 kasika belog luka u prahu
- 1 kasika aleve paprike
- 1 kasika soli
- 1 kasika bibera
- 1 crni luk
- 200 gr kackavalja
- 1 casa persuna
- 200 gr slanine
- Ulje
Pica od govedjeg mesa priprema:
U pleh stavljajte listove slanine, prvo po duzini pa onda po sirini, da budu upletene. Kada to zavrsite stavite da se pece na temperaturi od 180C 30 minuta. Zatim isecite crni luk i uprzite ga.
Meso podelite na dva dela, da jedan deo ima 1 kg. U jedan deo stavite 1 kasiku belog luka u prahu, ako nemate taj moze i obican beli luk, dodajte 1 kasiku aleve paprike, 1 kasiku soli i jednu kasiku bibera.
To sve lepo sjedinite rukama. Uzmite papir za pecenje i na njemu stavite meso, i napravite krug od njega. Preko njega dodajte 200 gr rendanog kackavalja, onda sitno iseckanog persuna, i preko toga pecenu slaninu, pa preko pecene slanine dodajte przeni luk.
Sada isto napravite drugi krug od preostalog mesa, i poklopite preko ovog, i spojite krajeve. Stavite u zagrejanom tiganju i proprzite sa obe strane. Na kraju stavite u zagrejanoj pecnici da se pece na temperaturi od 180C nekih 10 minuta.
Pica od govedjeg mesa se sluzi kada se ohladi.
