Sastojci za testo:
- 450 gr brasna
- 1/2 kockice svezeg kvasca
- 1 kasicica soli
- 1/2 kasicice secera
- 3 kasike ulja
- Kisela voda
- 50 ml mlake vode
Sastojci za fil:
- 400 gr sampinjona
- 1 praziluk
- Malo ulja
- Kecap po zelji
Priprema Pica s prazilukom:
U posudu sampinjone isecite i proprzite ih sa sitno seckanim prazilukom na ulju. U malo mlake vode izmrvite kvasac sa kasicicom secera i ostavite ga da nadodje.
U brasno dodajte so, ulje i nadosli kvasac. Postepeno dodavajte kiselu vodu dok se ne umesi glatko testo. Ostavite ga da nadodje oko 40 minuta.
Potom od naraslog testa napravite dve jufke i razvucite ih sto tanje. Stavite da se peku u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C nekoliko minuta.
Izvadite peceno testo, i premazite ga kecapom i stavite fil od sampinjona. Vratite u pecnicu da se zapece neki 8 minuta.
