Sastojci:
- 4 solje brasna
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kasicica secera
- 1 casa tople vode
- 1/4 solje maslinovog ulja
- 2 kasicice soli
- 1 kasicica osusenog bosiljka
- 1/2 kasicice bibera
- 100 gr parmezana
- 500 gr kobasica
- 1 crni luk
- 400 gr pecurke
- 1/2 mesavine zacine
- 3 kasike mlevenog bosiljka
- Paradajz sos
- 200 gr mocarele
Priprema Pica sa kobasicom:
U odgovarajucoj posudi sjedinite 1 soljicu brasna, kvasac i secer, malo vode. Pa umesite testo dok ne bude glatko.
Zatim dodajte ulje, so, osuseni bosiljak, biber rendani parmezan i 2 soljice brasna, pa sjedinite sa preostalom smesom. Dodajte preostalo brasno, da se formira meko testo.
Potom rastanjite na pobrasnjenoj povrsini, pa stavite u podmazanu tepsiju. Preko testa nanesite paradajz sos, narendajte mocarelu.
Takodje narendajte parmezan, kobasicu isecenu na tanke kolutove, sitno iseckan crni luk, pecurke i biber. Pospite mesavinom zacina, bosiljkom
Pica sa kobasicom se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 250C jedno 15 minuta. Mozete je odma sluziti.
