Sastojci:
- 400 gr brasna
- 20 gr kvasca
- 50 ml mlake vode
- 50 ml kisele vode
- 50 ml piva
- 1 kasicica secera
- 1 kasicica soli
- Kecap
- 1 konzerva tunjevine
- 100 gr posnog kackavalja
- Ulje
- Origano
Priprema Pica tuna:
U posudu sipajte 50 ml mlake vode razmrvite kvasac sa kasicicom secera i dve kasicice brasna i ostavite da nadodje. Za to vreme pomesajte brasno i so, pa napravite udubljenje i tu dodajte nadosli kvasac, pivo i malo ulja.
Potom zamesite glatko testo postepeno dodavajuci kiselu vodu. Zatim ostavite testo da nadodje. Potom nadoslo testo premestite i razvucite oklagijom na velicinu pleha ili tepsije.
Potom premazite kecapom, pa po zelji posuti origanom, a odgore rasporedite komadice tune i rendani kackavalj. Potom sve prelijte kasikom ulja i pecite u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C oko 30 minuta.
Pica tuna se sluzi kada se dobro ohladi.
