Sastojci:
- 1 filet pileceg belog mesa
- 4 sargarepe
- 6 manja crvena luka
- Ulje
- Mesavina biljnog zacina
- So
- Biber
- Drveni stapici z raznjice
Priprema Pileci raznjici sa povrcem:
U posudu pilece belo meso isecite na kockice, posuti mesavinom biljnog zacina po ukusu. Ostavite da odstoje 10 minuta.
Kada prodju 10 minuta, meso posolite i pobiberite po ukusu. Zatim sargarepe skuvajte u slanoj vodi, ocedite ih od suvisne tecnosti, pa ih isecite na deblje kolutove.
U drugoj posudi crveni luk oljustite i isecite na cetvrtine. Na drveni stapic za raznjic prvo stavite komad mesa, potom komad sargarepe i luka.
Redjajte dok se stapic ne popuni, ali na kraju ostavite prazan deo kako bi se lakse okretalo tokom pecenja. Pilece raznjice sa povrcem, prelijte sa malo ulja pa ostavite da odstoje.
Stavite da se peku na zagrejanom rostilju, dok ne porumene uz povremeno okretanje.
