Sastojci:
- 400 gr pilecih grudi
- 400 gr sampinjona
- 1 praziluk
- 1 sargarepa
- 2 tikvice
- 2 dl belog vina
- Trapist sir
- 200 gr makarone
- Persun
- Bosiljak
- 1 pavlaka
- So
- Biber
- Ulje
Priprema Piletina u povrcu sa makaronama:
U posoljenoj vodi sa malo ulja obarite makarone. U drugoj posudi pilece belo meso isecite na vece komade, posolite i pobiberite po ukusu.
Stavite meso da se isprzi na malo ulja. Gotovo meso izvadite na tanjir. U istom tiganju proprzite na krugove tanko iseckan praziluk sa uzduz iseckanom sargarepom.
Kada sargarepa omeksa, dodajte sampinjone isecene na listice, pa sve izmesajte i prodinstajte. Zacinite persunom, bosiljkom, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte belo vino.
Dodajte tikvice isecene na trake, pa dinstajte jos malo dok ne omeksaju. Pred kraj dodajte pavlaku, pa dodajte meso. Sve promesajte i sjedinite. Kuvajte na umerenoj temperaturi.
U nauljenu vatrostalnu posudu sipajte procedjene makarone, pa dodajte preko piletinu sa povrcem. Narendajte trapist, pa zapecite na temperaturi od 180C oko 20 minuta.
Piletina u povrcu sa makaronama se sluzi kada se ohladi.
