Sastojci:
- 400 gr cvetica brokolija
- 1 veci crni luk
- 3 cena belog luka
- 50 gr putera
- 150 gr sunke
- 1,5 dl mleka
- 1 kasika senfa
- 150 gr tvrdog sira
- 4 jaja
Priprema Pita od brokolija:
U tiganju otopite puter, potom stavite da se proprzi sitno iseckan crni luk, sitno iseckan beli luk i cvetici brokolija. Stavite da se dinsta na umerenoj temperaturi dok povrce ne omeksa.
Potom dodajte sunku isecenu na male trake. Nakon nekoliko minuta sklonite sa vatre i ostavite sa strane na nekom toplom mestu.
Zatim posebno umutite jaja sa mlekom i senfom, pa dodajte pripremljeni fil od brokolija, pa narendajte tvrdi sir. Sve sastojke lepo sjedinite, pa stavite da se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 190C oko 35 minuta.
Kada se pita ispece, izvadite je iz pecnice kako bi se ohladila, pa je potom isecite na kocke i tako sluzite.
