Sastojci za kore:
- 2 jaja
- 500 gr brasna
- 4 kasike secera
- 1 vanilin secer
- 1 prasak za pecivo
- 250 gr margarina
- Mleko po potrebi
Sastojci za fil:
- 5 dl mleka
- 250 gr secera
- 4-5 kasike griza
- 250 gr secera
- 1 vanilin secer
- 250 gr mlevene rogace
- Secer u prahu
Priprema Pita od rogace i griza:
U posudu umutite 2 jaja sa 4 kasike secera, 1 vanilin secer, 250 gr margarina, pa sve dobro izmesajte. Dodajte 500 gr brasna pomesanog sa 1 praskom za pecivo i umesite rukom. Ukoliko je potrebno dodajte malo mleka, kako bi umesili glatko testo.
Podelite smesu na 2 dela. U serpu na sporetu usuti mleka i nekoliko kasike secera. Kada provri dodajte griz i mesajte da se ne naprave grudvice. U skuvani griz dodajte preostali secer i vanilin secer, i promesajte. Sipajte i mleveni rogac, i ujednacite smesu.
Tepsiju oblozite papirom za pecenje. Prvu koru razvucite na velicinu tepsije, i stavite je u tepsiju, pa je prelijte vrelim filom i ravnomerno rasporedite. Zatim stavite drugu koru. Stavite da se pece na temperaturi od 220C oko 30 minuta.
