Sastojci:
- 500 gr kore za pitu
- 500 gr mlevenog svinjskog mesa
- 3-5 glavice crnog luka
- Malo praziluka
- So
- Biber
- Origano
- Ulje
- 5 dl jogurta
- 5 jaja
- 3 soljice griza
- 1,5 dl ulja
- 1 prasak za pecivo
Priprema Pita s mesom:
Na malo ulja izdinstajte sitno iseckan crni luk, pa dodajte meso i sitno iseckan praziluk. Pa sve zajedno stavite da se dinsta. Zatim posolite i pobiberite po ukusu i dodajte origano.
Zatim zicom umutite jaja sa jogurtom, pa dodajte griz, ulje i prasak za pecivo. Sve sastojke dobro sjedinite.
Potom preko jedne kore premazite preliv, pa je preklopite drugom korom, pa ponovo nanesite preliv. Preklopite trecom korom, pa nanesite fil od mesa.
Postupak filovanja kora, ponovite i sa preostalim materijalom. Pripremljene rolate poredjajte u podmazan pleh i preko njih sipajte preostali preliv.
Pita s mesom se pece u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C oko 40 minuta.
