Sastojci:
- 500 gr tankih kora za pitu
- 1,5 kg sljiva
- 7 jaja
- 8 kasika secera
- 7 kasika brasna
- Ulje
Priprema Pita sa sljivama:
U posudu operite sljive i iscepajte ih. U odgovarajucoj posudi belanca ulupajte u cvrst sam, postepeno dodavajuci kasiku po kasiku secera.
Smanjite mikser na najmanju brzinu, pa neprekidno muteci dodavajte postepeno zumanca i kasiku po kasiku brasna. Tepsiju podmazite, pa slozite 3 kore, svaku koru pomalo poprskajte uljem.
Na trecu koru kasikom stavite gomilice zamesane piskote i po njima poredjajte sljive. Preko toga opet poredjajte 3 kore, pa ih poprskajte uljem, pa poredjajte sljive, i tako jos dva puta.
Pazite da se sledece gomilice sljiva i piskote stavljaju u udubljenja iz prethodnih redova. Odozgo stavite 3 kore i gornju koru takodje poprskajte uljem.
Stavite da se pece u zagejanoj pecnici na temperaturi od 180C pecite nekih pola sata. Ohladjena pita sa sljivama posuti secerom u prahu.
