Sastojci:
- 100 gr kore za pitu
- 100 ml kisele vode
- 50 ml ulja
- 150 gr posnog kackavalja
- 150 gr kecapa
- 200 gr mariniranih pecuraka
- 1/2 kesice praska za pecivo
Priprema Pituljice:
Pomesajte kiselu vodu sa uljem i praskom za pecivo. Rasirite prvu koru, poprskajte je pripremljenom mesavinom, preklopite drugom korom, pa ponovoi poprskajte mesavinom.
Trecu koru premazite kecapom, preklopite cetvrtom korom, narendajte kackavalj, pa preklopite petom korom i poprskajte je mesavinom. Preklopite sestom korom, pa i nju poprskajte mesavinom.
Sedmu koru premazite kecapom, a preko osme kore ponovo nanesite narendani posni kackavalj. Devetu koru poprskajte mesavinom, preklopite je desetom korom i naredjajte marinirane sampinjone.
Ovako slozene kore uvijte u rolat, pa odlozite da odstoje u zamrzivac da se malo stegne. Sat pre pecenja izvadite rolat i isecite ga na snite debljine dva prsta.
Pituljice redjajte u pleh, premazite ih kecapom, odgore narendajte jos malo posnog kackavalja i pecite u zagrejanoj pecnici na temperaturi od 200C oko 30 minuta.
