Sastojci:
- 800 gr secera
- 16 kasike vode
- 300 gr posne mlevene plazme
- 300 gr mlevenih oraha
- 250 gr margarina
- 100 gr cokolade za kuvanje
- 5 kasike ulja
Sastojci za preliv:
- 100 gr cokolade za kuvanje
- 2 kasike ulja
Priprema Plazma bajadera:
U odgovarajucoj posudi uspinovati 16 kasike vode sa 800 gr secera, kada se secer otopi i pocne da kljuca, dodajte 300 gr posnu mlevenu plazmu i 300 gr mlevene orahe.
Sklonite sa vatre i mesajte dok se sastojci ne sjedine. Zatim je ostavite da se ohladi. U drugoj posudi otopite 250 gr margarina, i polako ga sjedinite sa prethodnom smesom. Smesu podelite na dva dela u jedan deo dodajte 100 gr otopljenu cokoladu sa 5 kasike ulja, u drugi deo ne dodavajte nista.
Posudu u kojoj planirate da stavite kolac podmazite je sa malo ulja, pa dodajte smesu sa otopljenom cokoladom, a zatim i drugu smesu. Bajaderu ostavite da se stegne u frizideru, zatim fil pripremite tako sto cete otopiti 100 gr cokoladu za kuvanje sa 2 kasike ulja.
Kada se stegne bajadera, prelijte je cokoladom, i opet je ostavite da se stegne. Prilikom sluzenja, plazma bajadera sesece na stangle.
